Intimidé par la cuisson? 6 conseils simples pour vaincre vos peurs de cuisine

Manger est génial, mais il ne se compare pas à l`expérience de la cuisson d`un repas à partir de zéro. Non, vraiment pas. Du son de l`ail adoucissante lentement dans une casserole d`huile d`olive ultra-chaud, à jeter votre nourriture pour qu`il soit optimale photogénique. Chaque étape de l`expérience culinaire est à merveille, et mérite d`être chéri.

Et pourtant, il est beaucoup trop fréquent que les gens tiennent une phobie sévère de la cuisine. Faire un repas à partir de zéro est si intimidant pour ces gens, ils obtiennent leur nourriture au lieu de plats à emporter et des plateaux en plastique qui ont été chauffées dans l`oubli au micro-ondes. Ils se sentent constamment fatigués du sel, de gras et saturés MSG dans leur nourriture.

Est-ce que vous ressemble? Eh bien, laissez-moi vous dire, que aucun moyen de vivre. Cependant, il est facile de vaincre votre peur de la cuisine. Voici comment.

Motivé Être

Alors, pourquoi voulez-vous apprendre à cuisiner? Pour certains, il est pouvoir manger des repas construits à partir d`ingrédients frais et savoureux. Pour d`autres, il est pouvoir manger des repas adaptés à leurs besoins alimentaires. Certains veulent simplement dépenser moins d`argent sur les restaurants chers et des repas micro-ondes.

Quelle que soit votre motivation est, se concentrer sur elle. Il est beaucoup plus facile d`apprendre une compétence quand vous avez un objectif précis en tête.

Video: Comment taper le premier dans une embrouille

Obtenir une appréciation des aliments

Il y avait un temps où je vivais gras entièrement hors, la malbouffe malsaine. Je l`habitude de relish acheter une pizza surgelée, et je mange des hamburgers d`origine animale douteuse. Mmm, zèbres.

Et puis je suis entré dans la nourriture. Je veux dire ... Bien entré dans la nourriture. Je savoure chaque crissement de laitue fraîche iceberg. Je commence à prendre le temps de voir où ma viande vient, et pourquoi les produits locaux sont souvent de meilleure qualité et beaucoup mieux pour l`environnement. Je vais essayer les fromages plus étranges et plus forts, et remplier dans les parties de l`animal que je ne l`ai jamais mangé avant. J`étais perpétuellement dans un état d`expérimentation culinaire.

Video: Wild Strawberries, 1957 [Eng. Esp. & Fren. Subs]

Au cours de cette période, j`ai gagné une compréhension de ce que la bonne nourriture est, et ce qu`il n`est pas. J`ai appris pourquoi les questions de produits frais, et finalement je changé toute mon point de vue sur ce que la nourriture que j`aimé manger.

Si vous allez entrer dans la cuisine parce que vous êtes heureux de manger plus sain, plus savoureux, des aliments plus respectueux de l`environnement, il est important de développer une appréciation de la nourriture. Essayez secouer l`épicerie que vous achetez pour inclure plus de produits frais. Essayez les légumes et les viandes que vous ne l`avez jamais essayé avant. S`il y a un marché de producteurs locaux dans votre ville, payer une visite. Allez sur les sites Web et d`utiliser comme Récolte à la chasse aux agriculteurs des produits frais.

Certaines fermes ont des sites Web où vous pouvez avoir des produits livrés à votre porte. Il n`y a rien plus frais que ça! Essayez d`instruction si des fermes dans votre région offrent ce service. Notez que cette façon peut être cependant assez cher,.

N`aie pas peur!

Je vais être franc. À moins que vous faire frire vos steaks dans le pétrole, vous ne va probablement pas se faire tuer dans la cuisine. Pas même un peu mutilée. Désolé de décevoir.

Bien sûr, vous pouvez parfois exposer un morceau de chair non protégée de la chaleur torride de la poêle. Mais c`est par pour le cours. Pour les premiers mois, j`ai pris au sérieux la cuisine, je l`habitude de grincer des dents chaque fois que je me suis brûlé sur les plateaux de fer de mon four, ou chaque fois qu`un morceau parasite de l`huile de cuisson super chaude barboter et me brûlais. Cela dit, la piqûre occasionnelle et brûler ne vous tuera pas. Et tu sais quoi? Vous y habituer.

Vous voulez savoir comment vous obtenez votre peur de la cuisine. Ce qui me amène à mon point suivant.

Cuisinez avec un ami

Les gens cuisinent de différentes façons. Pour certains, il est une activité en solo. Les cuisines sont un territoire sacré, farouchement défendu de se mêler externe. D`autres gens traitent la cuisine comme une activité commune, apportant des amis et la famille pour aider.

Il y a beaucoup à aimer sur la cuisine avec une autre personne. Vous pouvez obtenir une rétroaction constante sur la façon dont vous faites, et peut partager activement des conseils sur la façon d`accomplir des tâches culinaires. Vous avez aussi quelqu`un pour vous rester concentré sur la tâche à accomplir, et pour vous empêcher de brûler les aliments.

demander à quelqu`un de vous aider est un peu comme demander à quelqu`un être votre mentor de carrière. Vous devez identifier qui parmi vos amis sont capables de cuisiner, et essayer de les attirer sur la perspective de la nourriture délicieuse.4 conseils pour contacter une personne & Leur demander d`être votre carrière Mentor4 conseils pour contacter une personne & Leur demander d`être votre carrière Mentor, Les mentors sont essentiels pour ceux qui cherchent à se développer dans un champ. Hélas, vous ne pouvez pas prendre un mentor des étagères de Wal-Mart. Voici quelques conseils lors de la recherche de mentorat de carrière.Lire la suite

Apprenez des meilleurs

Pour les chefs débutants, il se sent souvent comme vous jeter sans but ingrédients dans une casserole, en espérant qu`ils produisent finalement quelque chose de vaguement agréable au goût. Arrête ça.

Mais d`abord, permettez-moi de préciser. J`ai rien contre l`expérimentation dans la cuisine. Expérimentation est bon, mais seulement quand on peut faire une supposition sur la façon dont les ingrédients que vous jeter dans la poêle fonctionnera et si les quantités utilisées noiera le plat. Cela vient avec l`expérience.

Alors, en attendant, essayer quelques recettes d`autres personnes ont créé. Un nombre important de chefs de renom ont leurs propres sites Web où ils publient leurs propres recettes. Compte tenu de leur visite, et les essayer pour la taille. Mes favoris personnels comprennent les sites de Jamie Oliver et Nigella Lawson.

Découvrez quelques podcasts de cuisine Impressionnant

La cuisine est non seulement quelque chose que vous faites quand vous avez faim. Pour beaucoup, il est un mode de vie. Ils lisent des magazines de cuisine. Leurs étagères gémissent sous le poids d`innombrables livres de cuisine, et ils se endorment le téléviseur aux tons suaves de Gordon Ramsay.

podcasts cuisine se trouvent sur les iPods de fanatiques de nourriture, et il y en a étonnantes à choisir. Je suis un grand fan du podcast Spilt Milk, qui est une prise irrévérencieux sur toutes choses culinaires, mais sans prétention qui est si souvent dans le monde alimentaire.

Pour moi, il est réconfortant de savoir qu`il ya des gens qui luttent avec les mêmes batailles liées à l`alimentation que je fais. Entendre parler de l`expérience d`autres personnes est quelque chose que je trouve réconfortant incroyable.

Et si vous êtes intéressé par l`optimisation de la nourriture que vous mangez pour la nutrition maximale, pourquoi ne pas consulter ce liste des podcasts sur biohacking, compilé par notre propre Rob Nightingale.Top Podcasts de prendre votre Biohacking au niveau suivantTop Podcasts de prendre votre Biohacking au niveau suivantPouvez-vous biohack votre chemin à l`amélioration de la performance mentale et physique?Lire la suite

J`ai faim?

Je suis sûr. Si vous êtes quelqu`un peur de la cuisine, et vous souhaitez obtenir vos pieds mouillés dans la cuisine, pourquoi ne pas essayer de commencer à avoir un regard sur la liste des sites Web avec des recettes qui sont faciles à faire, délicieux et surtout, abordable.

Et bien sûr, si vous avez des conseils, s`il vous plaît ne hésitez pas à les déposer dans les commentaires ci-dessous.